happy mouled

recette de l'assida

mélangez le contenu de la boite de pâte de zgougou (500g) avec 2 litres d'eau jusqu’à ce que le zgougou se dissolve dans l'eau 

filtrez l'eau avec un tamis fin en pressant bien le zgougou pour extraire le maximum de liquide, répétez l'opération une seconde fois

ajoutez 250g de farine  et 4 grandes cuillères de sucre 

mélangez

mettez le tout à cuire à petit feu (comme pour la crème pâtissière)

versez dans des bols

ajoutez une couche de crème pâtissière vanille
décorez selon votre goût (fruits secs ...)

Bon Appétit

Photos: ness cheikhali